" 23.12.2022
Основы спортивного питания: БЖУ
Спортивное питание развивается как динамичная область клинических исследований. Появляются все новые улучшенные рекомендации по питанию и поддержке как активных любителей спорта, так и конкурентоспособных спортсменов. Наука считает спортивное питание «краеугольным камнем диеты спортсмена».Что такое спортивное питание?
Спортивное питание - основа спортивного успеха. Спортивная диета - это хорошо продуманный план питания, который позволяет спортсменам проявить себя с максимальной эффективностью. Сюда относятся: полезность пищи, энергетическая ценность, насыщенность питательными веществами, соблюдение водного баланса, чтобы поддерживать организм хорошо гидратированным и функционировать на пиковом уровне. Диета может изменяться в зависимости от конкретных потребностей в энергии. Спортивное питание для каждого человека подбирается с учетом индивидуальных целей.Основа спортивного питания: макроэлементы
Энергия, необходимая для жизни и физической активности, поступает из пищи, которую мы едим. Макроэлементы обеспечивают энергию, которая необходима для оптимального функционирования организма:Углеводы выделяют простые и сложные. Они являются наиболее важным источником энергии для организма человека.
Белки состоят из цепочки аминокислот и являются строительным материалом для каждой клетки. Выделяют полный и неполный белки. Полноценный белок состоит из всех аминокислот, которые необходимы организму, и включает источники животного происхождения. Неполные источники белка (как правило, растительные белки) часто не имеют одной или нескольких незаменимых аминокислот. Незаменимые аминокислоты называются так, потому что они не вырабатываются организмом самостоятельно и должны поступать с едой. Белок отвечает за восстановление организма и рост мышечной массы.
Жиры делятся на насыщенные и ненасыщенные. Опровергая стереотипы, стоит сказать, что они жизненно важны для организма человека и его здоровья. Ненасыщенные жиры являются более полезными и содержаться в источниках растительного происхождения. Насыщенные жиры в большом количестве оказывают негативное влияние на здоровье и содержатся в источниках животного происхождения. Здоровые жиры обеспечивают организм энергией, способствуют развитию тела, защищают внутренние органы и поддерживают клеточные мембраны.
Цель спортивного питания
Любители и профессиональные спортсмены используют спортивное питание для максимально эффективного достижения поставленных целей. Примеры индивидуальных целей могут включать набор мышечной массы, проработку рельефа или повышение спортивных результатов. Эти спортивные цели требуют различных программ питания. Согласно исследованиям, правильный тип пищи, количество потребляемых калорий, время приема пищи и воды, а также, добавки важны и индивидуальны для каждого спортсмена.Программам тренировок должны соответствовать хорошо разработанные диеты. Исследования показывают, что сбалансированный план питания должен включать достаточное количество калорий и полезных макроэлементов для оптимизации спортивных результатов
Организм будет использовать углеводы или жиры в качестве основного источника энергии, в зависимости от интенсивности и продолжительности упражнений. Недостаточное потребление калорий может препятствовать спортивным тренировкам и производительности.
Углеводы, белки и жиры
Углеводы - основной источник топлива для спортсмена. Общие рекомендации по потреблению углеводов основаны на размере тела и тренировочных характеристиках. Потребность в углеводах в ежедневном рационе может составлять от 45 до 65% от общего количества потребляемой пищи, в зависимости от физических потребностей.Белки отвечают за рост мышц и восстановление. Достаточное количество белка помогает поддерживать положительный баланс азота в организме, который жизненно важен для мышечной ткани. Потребность в белке может значительно варьироваться.
Жиры помогают поддерживать энергетический баланс, регулируют гормоны и восстанавливают мышечную ткань. Омега-3 и омега-6 - незаменимые жирные кислоты, которые особенно важны для спортивного питания. Результаты исследований рекомендуют спортсмену потреблять около 30% от общего суточного потребления калорий в виде здорового жира.
